Brúsenie a údržba nožov Opinel

Nože je potrebné brúsiť, aby si zachovali svoje rezné vlastnosti. Spoločnosť OPINEL navrhla niekoľko nástrojov, ktoré sú pre svoju účinnosť veľmi uznávané. Predovšetkým brúsny kameň, ktorý je k dispozícii v dvoch veľkostiach: 10 cm a 14 cm. Používa sa za mokra a je známy svojimi abrazívnymi vlastnosťami a zrnitosťou, ktorá umožňuje nožu znovu získať jeho pôvodnú ostrosť. Rovnako dôležitým nástrojom, ktorý má trochu iné využitie, je ocieľka. Je k dispozícii v prevedení z nehrdzavejúcej ocele alebo s diamantovou povrchovou úpravou, s rukoväťou z bukového dreva, ktorá sa pohodlne drží a dĺžkou brúsnej časti 25 cm. Nakoniec OPINEL ponúka malý ručný brúsič, ktorý sa ľahko používa a je veľmi kompaktný. Funguje so všetkými druhmi nožov a sám sa prispôsobí uhlu ich ostria. Všetky tieto brúsky umožňujú brúsiť ako malé vreckové nože, tak aj tie kuchynské, stolové a záhradnícke.