Hrnce

Hrnce sú nevyhnutným kuchynským náradím na varenie rôznych jedál. Vyrábajú sa v mnohých rôznych typoch a materiáloch, takže si môžete vybrať ten, ktorý bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám a preferenciám.

Typy hrncov sa dajú deliť na:

• Hrnce na polievky: Tieto hrnce sú väčšinou veľké s vysokými stenami, čo umožňuje ľahšie varenie polievok a omáčok. Sú obvykle vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliníka alebo liatiny.

• Hrnce na varenie cestovín: Majú špeciálnu vložku, ktorá umožňuje jednoduché precedenie cestovín. Často sú vyrobené z hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele.

• Hrnce na dusenie: Sú to obvykle ťažšie hrnce so silnejšími stenami, vyrobené z liatiny. Najviac ich oceníte pri varení jedál, ktoré si vyžadujú dlhé dusenie.

• Pekáče na pečenie: Hrnce vyrobené obvykle z keramiky alebo skla, určené na pečenie pokrmov v rúre.

Podľa materiálu sa dajú hrnce deliť na:

• Nerezové hrnce: Sú odolné a ľahko sa čistia. Bývajú aj veľmi atraktívne, takže sa hodia do moderných kuchýň.

• Hliníkové hrnce: Sú ľahké a dobre vedú teplo, čo umožňuje rýchle varenie. Obvykle sú lacnejšie ako hrnce z iných materiálov.

• Hrnce z liatiny: Ide o veľmi ťažké hrnce, ktoré majú vysokú tepelnú kapacitu, čo umožňuje pomalé varenie a dusenie jedál.

• Sklenené hrnce: Tento typ hrncov je vhodný na pečenie v rúre, pretože umožňuje sledovať, ako sa jedlo pečie. Ľahko sa čistia.

• Keramické hrnce: Tieto hrnce sú atraktívne a zvyčajne sa používajú na pečenie a servírovanie jedál. Sú citlivé na nárazy a vyžadujú pravidelnú údržbu, aby zostali v dobrom stave.

• Železné hrnce: Veľmi odolné hrnce s vysokou tepelnou kapacitou. Sú ideálne na pomalé varenie a dusenie. Vyžadujú špeciálnu údržbu, aby sa zabránilo korózii.

Každý typ a materiál hrnca má svoje vlastné výhody a nevýhody, preto by ste mali vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a štýlu varenia. Ak si nie ste istí, aký typ hrnca si vybrať, zvážte svoje potreby a prednosti, ako je napríklad veľkosť, dizajn, cena a údržba, a poraďte sa s nami – radi vám pomôžeme s výberom.

Prinášame pár tipov na údržbu hrncov:

• Pred prvým použitím nového hrnca ho umyte v teplej vode s použitím čistiaceho prostriedku a potom dôkladne opláchnite.
• Nikdy nenechávajte jedlo variť v hrnci príliš dlho, pretože to môže viesť k poškodeniu povrchu a zhoršeniu kvality pokrmu.
• Na čistenie hrnca nepoužívajte drsné hubky alebo abrazívne čistiace prostriedky, ktoré môžu poškodiť povrch hrnca.
• Ak je váš hrniec pripálený, môžete ho vyčistiť pastou z kyseliny citrónovej alebo sódy bikarbóny.
• Na zabránenie poškodeniu povrchu nechajte hrniec vždy vychladnúť na izbovú teplotu predtým, než ho ponoríte do studenej vody.
• Ak sa z hrnca začína odlupovať povrch, je čas ho vymeniť a zaobstarať si nový.