Liatinová panvica Staub v čerešňovej farbe je vhodná najmä na prípravu všetkéhoMá priemer 26 cm a výšku približne 5 cm, takže ju môžete použiť aj ako panvicu na soté.Steaky, filety, medailóniky sa rýchlo vtiahnu dovnútra a zostanú šťavnaté. Samozrejme, liatinovú panvicu môžete použiť aj na rôzne iné suroviny - môžete na nej dusiť čerstvú zeleninu a pripravovať nadýchané palacinky. Liatina je obľúbená u kuchárov pre svoju schopnosť akumulovať a následne rovnomerne rozvádzať teplo po celom svojom povrchu.
- Odolná smaltovaná liatina
- Vhodná na všetky typy varných povrchov vrátane indukcie a rúry
- Vhodná do rúry s teplotou do 250 °C
- Servírovanie z rúry alebo sporáka priamo na stôl
- Hladký vonkajší smalt svojím povrchom a bohatou farbou pripomína majolikovú keramiku
Rozmery panvice:
- Priemer 26 cm, priemer dna 21,2 cm
- Výška 5,1 cm
- Hmotnosť 2,58 kg
- Rozmery vrátane držadiel: 48,2 cm
Panvica na indukciu, do rúry a na gril Okrúhlu smaltovanú panvicu môžete používať na akomkoľvek zdroji tepla (aj na grile) a je vhodná aj na pečenie na indukcii a v rúre.
Výlevky na nalievanie, pomocná rukoväť Praktické výlevky na bokoch panvice sa hodia, keď chcete na panvici pripraviť omáčku alebo vyliať šťavu spod mäsa. Pomocná rukoväť na ľahšiu manipuláciu. Dlhá rukoväť s otvorom na zavesenie panvice.
Špeciálny vnútorný smalt - mäso je ešte šťavnatejšie Matný čierny vnútorný smalt je typický pre liatinu Staub. Obsahuje kryštáliky kremeňa, vďaka čomu je ešte odolnejší voči vysokým teplotám a poškriabaniu. Drobné priehlbiny, v ktorých sa koncentruje vypečená šťava, zvýrazňujú prirodzenú chuť mäsa.
Materiál Liatina je veľmi odolná voči teplotným šokom, ale aj voči poškriabaniu. Jej stabilný vzhľad a nadčasový dizajn sú ideálne aj na servírovanie priamo z hrnca. Vďaka nepriľnavému povrchu je vhodný aj na karamelizovanie, pečenie, dusenie, ale predovšetkým na pomalé varenie. Liatinový riad Staub sa veľmi ľahko udržiava a veľmi pohodlne používa.
Výroba Samotná výroba liatinového riadu zahŕňa stovky vizuálnych a technických kontrol. Preto si môžete byť istí jedinečnou kvalitou a precíznosťou, s akou sa riad Staub dostane do vašej domácnosti.
Výroba liatinového riadu nie je jednoduchá úloha. Výroba sa začína prípravou hliníkovej formy, ktorá vytvorí pieskovú formu určenú len na jeden odliatok. Odlievanie taveniny zo surového železa a koksu prebieha automaticky pod dohľadom ľudského oka. Zvyšok pieskovej formy sa postupne odlieva na vibračnom páse a potom sa ručne čistí.
Výrobok má konečný tvar, ale stále si vyžaduje veľkú starostlivosť, aby mal vlastnosti typické pre liatinu. Potom nasleduje proces zušľachťovania, pri ktorom výrobok prechádza zdrsňovaním odliatkov, tryskanímpieskovanie ocele a smaltovanie, ktoré prebieha až v troch vrstvách. Na dokončenie jedinečného hrnca stačí vypálenie pri teplote 800 °C počas 30 minút.
Jedinečný liatinový riad, ktorý má nielen dokonalé vlastnosti, ale aj osobitý dizajn priamo z Francúzska. Takto by sa dala definovať značka Staub. Predstavte si rok 1974 a francúzske Alsasko, ktoré je známe svojimi bohatými kulinárskymi skúsenosťami a remeselnou zručnosťou. Práve tu Francis Staub založil spoločnosť, ktorá sa už o niekoľko rokov neskôr spojila s michelinským šéfkuchárom Paulom Bocusom, aby prepožičala svoju tvár riadom, ktoré by podľa neho nemali chýbať v žiadnej domácnosti. Logo STAUB tvorí obrázok bociana, ktorý je tradičným znakom Alsaska, a slovo STAUB, ktoré odkazuje na jedinečnosť značky pochádzajúcej z Francúzska.
