Nôž na filetovanie Opinel Intempora 18 cm, 002221

Filetovací nôž Opinel Intempora 18 cm

Pružná, 18 cm dlh á čepeľ z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 2 mm je obzvlášť užitočná pri spracovaní rybieho mäsa, či už filetovaní alebo krájaní jemných plátkov na sushi.Vďaka ergonomickej rukoväti v dymovo modrej farbe sa nôž veľmi ľahko drží a manipuluje a čepeľ je veľmi pružná.

- Dĺžka čepele: 18 cm

- hrúbka čepele: 2 mm

- materiál čepele: špeciálna zmes nehrdzavejúcej ocele

- materiál rukoväte: vysoko odolný polymér

- farba rukoväte: dymovo modrá

- možno umývať v umývačke riadu, odporúča sa ručné umývanie

Výnimočná kombinácia skvelých vlastností

Špeciálne upravená oceľ Sandvik 12C27 M zaručuje vysokú odolnosť proti korózii a dokonalú reznú schopnosť (14,5 % chrómu + 0,60 % mangánu pre odolnosť proti korózii a 0,52 % uhlíka pre dokonalé ostrie)

Tvrdosť 57 HRC na Rockwellovej stupnici znamená skutočne vysokú odolnosť čepele proti opotrebovaniu

Uhol ostrenia 30°, 15° na každej strane

Optimalizácia rozmerov pre každý typ noža na zabezpečenie maximálnej účinnosti pri činnosti, na ktorú sa má používať

Nôž sV-rukoväťou sa vďaka uhlu ostria ľahko a bezpečne drží

Ergonomický profil rukoväte vedie ruku k správnemu úchopu

Hladké línie bez nerovností, ktoré by sťažovali úchop a údržbu

Kolekcia Intempora, vytvorená na vynikajúce krájanie - zoznámte sa s ňou

Tvar a farby kolekcie kuchynských nožov Intempora sú inšpirované módnym industriálnym štýlom, podobne ako pri rade steakových nožov Opinel Appetit. S kolekciou Intempora prichádza do vašej kuchyne nielen moderný dizajn a najlepšie možné materiály, ale aj francúzska kulinárska dokonalosť a umenie užívať si život.
Ergonomicky tvarovaná rukoväť nožov z tohto radu je vyrobená z vysoko odolného polyméru-POM, ktorý zaručuje, že je odolný voči chemickýmm čistiacim prostriedkom, odoláva vysokým teplotám a, samozrejme, jej tvar a farba odolávajú účinkom akejkoľvek horúcej alebo studenej vody. Čepeľ kuchynských nožov Intempora je vyrobená zo špeciálnej zmesi nehrdzavejúcej ocele 12C27 (Sandvik Mod), ktorá ju chráni pred účinkami korózie a zaručuje vynikajúcu ostrosť. Oceľová čepeľ prebieha po celej dĺžke noža, čím zabezpečuje primerané vyváženie a vytvára zaujímavý dizajnový prvok.

Na čo by ste nemali zabudnúť

- Bezpečné skladovanie

Nože skladujte na bezpečnom mieste(mimo dosahu detí) a vždy dbajte na to, aby rukoväť, nie čepeľ, smerovala k vám. Nože by sa počas skladovania nemali navzájom dotýkať.

- Čistota

V drevenom bloku na nože alebo na magnetickej lište skladujte vždy len vyčistené a vysušené nože. Namiesto umývačky riadu používajte radšej približne 55 °C horúcu vodu a špongiu.

- Správna veľkosť

Vždy používajte správny nôž - veľkosť a štruktúra spracovávaných surovín (mäso, zelenina, ryby, pečivo) sa výrazne líšia, preto používajte špecifické techniky krájania pre každú surovinu, a teda aj špecifický nôž.

Nie je oceľ ako oceľ

Zrod legendy

Príbeh dnes už kultovej značky Opinel® sa začína v 19. storočí, keď sa obchodník Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil kovať klince a následne si vo Francúzsku založil kováčsku dielňu. Po jeho smrti prevzal remeslo jeho syn Daniel a stal sa "výrobcom ostrých predmetov" pre miestnych poľnohospodárov, keďže čepele jeho srpov a kosy boli široko-ďaleko známe ako najostrejšie možné.

Skutočný vreckový nôž Opinel však musel na svetlo sveta ešte chvíľu počkať. Najstarší syn Daniela Opinla, Joseph, sa rozhodol ísť v otcových šľapajach a hnaný umeleckou vášňou...spojil ručné remeslo s najmodernejšou technológiou tej doby a vytvoril malý zázrak. Písal sa rok 1890 a svetlo sveta uzrel vreckový nôž Opinel, nôž obľúbený od prvého dňa a odovzdávaný z generácie na generáciu. Nôž, ktorý si v nasledujúcich rokoch získal státisíce priaznivcov po celom svete, stal sa základom mnohých domácností a v istom zmysle jedným zo symbolov Francúzska.