Forma na bábovku Nordic Ware Swirl, 10 šálok, zlatá
Dizajn klasickej tortovej formy starého typu, ale v modernejšom štýle, poteší nielen tradicionalistov, ale aj fanúšikov moderného pečenia. Vírivý tvar bábovky vynikne najmä pri použití svetlých polev. Forma je vhodná na prípravu sladkých aj slaných kúskov vrátane rôznych želé a penových dezertov.
- Materiál: liaty hliník, nepriľnavý povrch vo vnútri
- farba: zlatá
- objem: 2,4 l (10 šálok)
- rozmery: priemer 25,5 cm, hĺbka 9,1 cm
- hmotnosť: 600 g
- vyrobené v USA
- zdravotná nezávadnosť
Forma je vyrobená z pevného hliníkového odliatku, ktorý zabezpečuje dokonalé rozloženie tepla. Samotný výrobca odporúča znížiť teplotu pečenia až o 15 °C pod teplotu uvedenú v receptoch. Na dosiahnutie čo najlepšieho výsledku odporúčame piecť cestá, ktoré sú hustejšie (maslové, trené, kysnuté), vďaka čomu vyniknú všetky detaily formy.
Pokyny na údržbu
- Pred prvým použitím a po každom ďalšom použití ručne umyte teplou mydlovou vodou.
- Nepoužívajte kovové predmety ani drôtené utierky.
- Na odstránenie odolných nánosov cesta použite mäkkú kefku.
- Formu naplňte maximálne do 2/3.
- Na mazanie nikdy nepoužívajte olivový olej, slnečnicový olej ani iné bežné stolové oleje.
- Odporúčame vymastiť formu bravčovou masťou alebo vyčisteným maslom, prípadne ju nastriekať špeciálnym olejom v spreji a vysypať (polohrubou múkou alebo kokosom).
Ľudský prístup
Krásne formy na torty Nordic Ware sú vyrobené s viditeľnou starostlivosťou , a to aj vďaka tomu, že sa počas výroby ručne dokončujú. Spoločnosť Nordic Ware už viac ako 70 rokovzdokonaľuje proces tvorby jedinečných báboviek, takže formy sú nielen jedinečné, ale aj dokonale funkčné.
Materiál
Hliník používaný na výrobu foriem sa najprv roztaví pri teplote 650 °C a potom sapotom prúdi ako kvapalina do komory, kde tlakové rameno vtláča tekutý hliník do formy.Tento proces musí byť rýchly, pretože tuhnutie hliníka trvá len niekoľko sekúnd. Forma sa potom otvorí a veľmi horúca, ale pevná hliníková forma sa môže vybrať. Hliník je veľmi poddajný, takže formy Nordic Ware možno tvarovať do najmenších detailov.
Povrch
Po odliatí formy do vhodného tvaru ju čaká ešte dlhá cesta, ďalším krokom je orezanie prebytočného hliníka po obvode formy. Forma sa potom odošle na ďalšie spracovanie, kde prejde sériou dokončovacích procesov vrátanevibračné odihlovanie, striekanie proti korózii a zdrsňovanie povrchu. Forma sa potom dôkladne umyje, nastrieka sa nepriľnavým povrchovým náterom a vytvrdí sa pomocou živice bez obsahu PFOA.
História americkej značky Nordic Ware sa začala písať v roku 1946, keď spoločnosť založil David Dalquist, hutnícky inžinier so švédskymi koreňmi, a jeho manželka Dorothy. Spoločnosť sa však dostala do povedomia zákazníkov až v roku 1950, keď Davida navštívila skupina žien v domácnosti a požiadala ho o vytvorenie klasickej formy na torty, ktorú poznali zo svojej európskej domoviny. David vyhovel ich žiadosti a vytvoril svetoznámu formu na bábovku Bundt, patentovaný názov formy na bábovku. Ďalší zvrat nastal v roku 1966. V Houstone v USA sa konala prestížna súťaž v pečení (Pillsbury Bake-Off), v ktorej sa súťažiaca Ella Helfrichová umiestnila na 2. mieste. S formou Nordic Ware s otvorom uprostred upiekla dnes už kultový recept na fondánový tunel, ktorý zaručil slávu nielen jej, ale aj značke Nordic Ware, ktorá sa stala hitom zo dňa na deň.
Dnes má formu Nordic Ware takmer 70 miliónov domácností a ich počet stále rastie. Spoločnosť sídli v Minneapolise v štáte Minnesota, kde má aj vývojové centrum. Značka Nordic Ware totiž neustále obnovuje svoj sortiment výrobkov novými tvarmi a sezónnymi formami. Keď sa navrhne forma, najprv sa vytlačí 3D model a potom sa začne výroba. Všetko od vytvorenia až po expedíciu výrobku na jednom mieste.
