Spoznajte príbeh výnimočnej spolupráce francúzskej značky Opinel s japonským majstrom kováčom. Spojenie dvoch kultúr a dvoch remeselných zručností, ktoré dalo vzniknúť neopakovateľnej limitovanej edícii noža N°10.
OPINEL SA STRETÁVA S ATSUKO TOTSUKA-BLANCHET
Atsuko Totsuka-Blanchet pochádza z Japonska a v súčasnosti žije vo Francúzsku. Vedie kurzy varenia a predáva predmety vyrobené v Japonsku. Je zakladateľkou konceptu Shiori, v rámci ktorého vyberá predmety vytvorené japonskými remeselníkmi, ktoré sú prispôsobené každodennému životu vo Francúzsku. Tieto predmety sa zameriavajú na všadeprítomný japonský koncept: Yōnobi (⽤の美), teda funkčnú krásu. Hodnotu dizajnu, ktorú si spoločnosť Opinel vysoko cení.
NIGARA HAMONO: 350 ROKOV KOVÁČSKEHO UMENIA
Atsuko hľadala remeselníkov v Hjógu, Osake, Gifu a Niigate, ktorí by sa podieľali na výrobe noža Opinel. Nakoniec si vybrala Nigara Hamono v prefektúre Aomori, aby pomohli uviesť na svet tento pozoruhodný nôž N°10 a spojili obe kultúry. Ôsma generácia rodiny, ktorá kedysi kovala meče pre samurajov, využíva zručnosti a techniky, ktoré sa v rodine odovzdávajú už viac než 350 rokov.
VÝNIMOČNÁ OCEĽ VG7
Na výrobu čepele si v Nigara Hamono zvolili výnimočnú viacvrstvovú nehrdzavejúcu oceľ VG7. Proces ručného tepaného vzoru nazývaný Tsuchime vytvára na čepeli nepravidelný povrch, ktorý zabraňuje prichytávaniu mokrých potravín. Vďaka tvrdosti 63 HRC ponúka výnimočný rez a ostrie, ktoré vydrží dlhé roky. Rukoväť je vyrobená z plameňového javora – svetlého, prirodzene lesklého dreva. Originálne puzdro z javorového dreva spolu s originálnym značkovým hodvábnym papierom robia z tohto noža skutočný zberateľský kúsok.
