Zwilling Professional S
Profesionálni aj amatérski kuchári po celom svete dôverujú kvalite tejto tradičnej rady nožov!
Nože sú vykované z jediného kusu ocele patentovanou technológiou SIGMAFORGE, ktorá ešte viac zlepšuje skvelé vlastnosti kvalitnej ocele – nože sú pevnejšie a ostrie je odolnejšie voči otupeniu. Špeciálny proces tvrdenia nožov patentovanou technológiou FRIODUR spočíva v mrazenom tvrdení. Temperovanie ocele harmonizuje jej molekulárnu štruktúru, odstraňuje vnútorné pnutie, vytvára výnimočnú pružnosť a predchádza zlomeniu čepele. Laserom kontrolované ostrie v tvare písmena „V“ spolu s ideálnym uhlom rezu približne 30° (15° na každej strane) zabezpečuje excelentnú a dlhotrvajúcu ostrosť.
Záštita tvorí plynulý prechod od rukoväte noža k čepeli. Slúži na efektívnu ochranu prstov a zabezpečuje nielen bezpečnosť, ale aj vyvážené rozloženie hmotnosti. Klasika pre profesionálne kuchyne. Konštrukcia s tromi nitmi a plnou rúčkou zaujme svojím optimálnym vyvážením.
