Staub liatinový pekáč s vekom oválny 23 cm/1 l, čierny
Kuchári už po stáročia využívajú prirodzené vlastnosti liatiny na udržiavanie a distribúciu tepla. Staub pokračuje v tejto tradícii so smaltovaným liatinovým riadom. Čierny matný smaltovaný vnútorný a vonkajší povrch vytvára kulinársku výhodu pre lepšie karamelizovanie, dusenie a pečenie. Farebný smalt na vonkajšej strane dodá vašej kuchyni a stolu šmrnc. Bezpečný na použitie na všetkých typoch tepelných zdrojov vrátane plynu, elektriny a indukcie. Odolný voči poškriabaniu a vhodný do umývačky riadu.
- Vyrobené vo Francúzsku
- Vhodný do rúry s teplotou do 240 °C
- Hladké smaltované dno funguje na všetkých varných doskách vrátane indukcie
- Každý kus je jediný svojho druhu
- Hrubá štruktúra má za následok výnimočnú karamelizáciu
- Možno umývať v umývačke riadu
- Mosadzná rukoväť na veku
- Priemer 23 cm, objem 1 l, hmotnosť 2,35 kg
- Farba: čierna
Liatina je veľmi odolná voči teplotným šokom, ale je tiež odolná voči poškriabaniu. Jej stabilný vzhľad a nadčasový dizajn sú ideálne aj na servírovanie priamo z hrnca. Vďaka nepriľnavému povrchu je vhodný aj na karamelizovanie, pečenie, dusenie, ale predovšetkým na pomalé varenie. Liatinový riad Staub sa veľmi ľahko udržiava a veľmi pohodlne používa.
Výroba
Samotná výroba liatinového riadu zahŕňa stovky vizuálnych a technických kontrol. Preto si môžete byť istí jedinečnou kvalitou a precíznosťou , s akou sa riad Staub dostane do vašej domácnosti.
Výroba liatinového riadu nie je jednoduchá úloha. Výroba sa začína prípravou hliníkovej formy, ktorá vytvorí pieskovú formu určenú len na jeden odliatok. Odlievanie taveniny zo surového železa a koksu prebieha automaticky pod dohľadom ľudského oka. Zvyšok pieskovej formy sa postupne odlieva na vibračnom páse a potom sa ručne čistí.
Výrobok má konečný tvar, ale stále si vyžaduje veľkú starostlivosť, aby mal vlastnosti typické pre liatinu. Potom nasleduje proces zušľachťovania, pri ktorom výrobok prechádza zdrsňovaním odliatkov, tryskanímpieskovanie ocele a smaltovanie, ktoré prebieha až v troch vrstvách. Na dokončenie jedinečného hrnca stačí vypálenie pri teplote 800 °C počas 30 minút.
Jedinečný liatinový riad, ktorý má nielen dokonalé vlastnosti, ale aj osobitý dizajn priamo z Francúzska. Takto by sa dala definovať značka Staub. Predstavte si rok 1974 a francúzske Alsasko, ktoré je známe svojimi bohatými kulinárskymi skúsenosťami a remeselnou zručnosťou. Práve tu Francis Staub založil spoločnosť, ktorá len o niekoľko rokov neskôr spojila svoje sily s michelinským šéfkucháromšéfkuchárom Paulom Bocusom, aby prepožičal svoju tvár jedlám, ktoré by podľa neho nemali chýbať v žiadnej domácnosti. Logo STAUB tvorí obrázok bociana, ktorý je tradičným znakom Alsaska, a slovo STAUB, ktoré odkazuje na jedinečnosť značky pochádzajúcej z Francúzska.
